こんにちは、みりおんです！
すかいらーくグループのニラックスは、ブッフェレストランやフードコートをはじめ、
幅広く飲食系の業務を行っています。
今回は、ニラックスの社員食堂で提供されているメニューを紹介していきます！
ニラックスって？
「ニラックス」は、すかいらーくグループの会社で、ブッフェレストランやフードコート、社員食堂の経営等々、飲食に関わる様々な形態を展開しています。
ニラックス
ニラックスの事業内容は、ブッフェレストランの開発から、
高速道路・商業施設内など、各種施設内の飲食空間、社員食堂の開発まで多岐に及びます。時代とともに変化するお客様のニーズに応え、食のスタイルに
合わせたビジネスモデルを構築していくことが私たちの使命と
考えています。
これからもニラックスは、常にお客様の視点で食のあり方をとらえ、
お客様の満足を追求するレストランビジネスにチャレンジしつづけます。出典：ニラックス事業内容
ニラックスが経営する一人鍋しゃぶしゃぶの店については下をご参照下さい！
（テーマは、台湾しゃぶしゃぶと点心の食べ放題になります）
ニラックスの社員食堂
ニラックスは社員食堂も提供しています！
といっても、どこの会社にニラックスが提供しているかは非公開で、
会社側でも社員食堂にどこの飲食店が入っているかなんて公開している訳もありません・・・。
たまたま転職で入った会社の食堂がニラックスだったので、もう離れられなくなりました←
提供価格は会社によって異なりますが（会社負担・個人負担の割合が会社による）、
会社＋個人負担の総額は約450円程度となります。
食堂を提供する会社は10社弱試していますが、ニラックスは味は安定しており
複数提供されるメニューも選択幅があるので不定期で紹介していきます！
鶏のおろしあんかけ
鶏のおろしあんかけ、白身魚のフライ、キャベツの千切り、ごはんと味噌汁の定食です。
サラダはいつものキャベツの千切りベースですね。
おろしあんは、しょうゆと日本酒、大根おろしと和だしを片栗でとろみを付けたソースでしょうか。
ほのかに甘みと大根おろしの風味が感じられるソースになっています。
おろしあんで和えるというより上から掛けるスタイルですね。
あんをかけるスタイルだと、揚げたてでなくやや時間を経過したからあげでも
美味しく食べられるので社員食堂のスタイルに合っているようですね。
食べごたえもあって満足感の高い定食となっていました。
定期的に食べたくなる揚げ物、
実はベースの塩分相当量は抑えめなので
ソース類を工夫すれば減塩も出来ます！
まとめ
「ニラックス」の社員食堂メニューの紹介でした！
ニラックスは、ブッフェレストランやフードコードメニューも安定して美味しいので
これからも色々な店舗を試していきます！
みりおんでした！
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