こんにちは、みりおんです！
すかいらーくグループのニラックスは、ブッフェレストランやフードコートをはじめ、
幅広く飲食系の業務を行っています。
今回は、ニラックスの社員食堂で提供されているメニューを紹介していきます！
ニラックスって？
「ニラックス」は、すかいらーくグループの会社で、ブッフェレストランやフードコート、社員食堂の経営等々、飲食に関わる様々な形態を展開しています。
ニラックス
ニラックスの事業内容は、ブッフェレストランの開発から、
高速道路・商業施設内など、各種施設内の飲食空間、社員食堂の開発まで多岐に及びます。時代とともに変化するお客様のニーズに応え、食のスタイルに
合わせたビジネスモデルを構築していくことが私たちの使命と
考えています。
これからもニラックスは、常にお客様の視点で食のあり方をとらえ、
お客様の満足を追求するレストランビジネスにチャレンジしつづけます。出典：ニラックス事業内容
ニラックスが経営する一人鍋しゃぶしゃぶの店については下をご参照下さい！
（テーマは、台湾しゃぶしゃぶと点心の食べ放題になります）
ニラックスの社員食堂
ニラックスは社員食堂も提供しています！
といっても、どこの会社にニラックスが提供しているかは非公開で、
会社側でも社員食堂にどこの飲食店が入っているかなんて公開している訳もありません・・・。
たまたま転職で入った会社の食堂がニラックスだったので、もう離れられなくなりました←
提供価格は会社によって異なりますが（会社負担・個人負担の割合が会社による）、
会社＋個人負担の総額は約450円程度となります。
食堂を提供する会社は10社弱試していますが、ニラックスは味は安定しており
複数提供されるメニューも選択幅があるので不定期で紹介していきます！
まぐろたたき丼
まぐろたたき丼、ポテトサラダ、味噌汁の定食になります。
以前は、上記のようにまぐろたたきがご飯の上載せられ提供されていましたが、
最近は別皿で提供されるようになりました。
こんな感じですね。
ご飯は、きざみ海苔が載せられただけの白米なので、まぐろたたきをご飯に乗せる前に
簡易的な酢飯にしています。（調味料に砂糖がないため、お酢＆塩少々）
以前はしょうゆ用の小皿も用意されていたのですが、いつのまにか無くなったので
お茶用の器で代用しています。
（手前はお酢＆わさび）
減塩のため調味料は控えめですが、
わさびのみでは丼にかけにくいため、お酢を加えています
一般的なまぐろたたき丼の組合せですが、お好みでマヨネーズを少し追加すると
油分がほどよく追加されて油が乗った感じでより一層美味しく感じます。
（・・減塩でしょうゆ控えてから、マヨネーズとお酢の使用量が前にもまして増えています）
まぐろたたきはやや赤身が多い気もしますが、昼食で生魚が提供されるのは稀ですし
美味しく頂けるので提供時にはオススメになります～！
まとめ
「ニラックス」の社員食堂メニューの紹介でした！
ニラックスは、ブッフェレストランやフードコードメニューも安定して美味しいので
これからも色々な店舗を試していきます！
みりおんでした！
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