こんにちは、みりおんです!
会計気にせず定額で好きなだけ食べられる、みんな大好きブッフェやバイキング!
全国展開しており、安価で美味しいしゃぶしゃぶを提供している「しゃぶ葉」では、
肉類(ディナーは寿司類)は注文、他はブッフェ台からセルフで持ってくるスタイルとなります。
以前にもご紹介した「なんちゃってタコス」、7/18から夏の「旨辛韓国フェア」で
追加されている”ヤムニョムだれ”を使ったタコスが美味しかったのでご紹介です!
今回は「しゃぶ葉」に通って10年以上のみりおんが、
アレンジメニュー・なんちゃってタコスの紹介として行きたいと思います!
しゃぶ葉のコース
コースの比較については下の関連記事をご参照下さい~!
タコスって?
タコスはメキシコ料理を代表する料理の一つです。
本来はトウモロコシ粉を使った円形の生地(トルティーヤ)に野菜やら肉やらを詰めた料理です。
1.生地を作る
1-1.ワッフルを使ってトルティーヤ代わりの生地をつくります!
この時、通常のワッフル生地だと厚くなり挟むのに向かないため、
「お玉1/2」をお玉の裏で薄く広げるようにします!!
1-2.片面「2分」で焼き、裏返して30秒程焼くと、パリっとして良い感じになります。
ヤムニョムキムチタコス!
2-1.ワッフル生地の焼面を外側にして
・豆板醤マヨネーズ
・サニーレタス
・キムチ
・ヤムニョムだれ
・豚バラ(お好みの肉でOK)
を挟み、半分に折ったら完成です!(赤字は旨辛韓国フェアの追加食材)
豆板醤マヨと ヤムニョムのピリ辛感が良い感じにマッチし、
味わい深い組み合わせになりました!!
更に辛味を足したい方は、「胡椒」「食べラー」を追加してみましょう!
他のなんちゃってタコス例
他の組合せも別記事でまとめていますので、合わせてご確認くださいー!
まとめ
「しゃぶ葉」のブッフェ台を使ったアレンジメニューの紹介でした!!!
「しゃぶ葉」は、美味しいしゃぶしゃぶを気軽に楽しめて、野菜もたっぷり取れるのでオススメです。
みりおんでした!
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