【あさイチ】ロングセラー食品の工場で発見!“おいしいワザ”　で紹介の減塩方法！

こんにちは、みりおんです！

　NHKで朝8:15から月～金で放送されている「あさイチ」は、生活に役立つ情報が満載です。
6月4日に放送された「ツイQ楽ワザ ロングセラー食品の工場で発見!“おいしいワザ”」で
減塩に役立つ情報がありましたので紹介していきます！！！

あさイチって？

『あさイチ』は、2010年3月29日らNHK総合で放送されている朝の生活情報番組とのことです。
番組本来のターゲット層は40代主婦で女性のニーズを汲み上げる番組を目指したとのことですが、
生活に役立つ情報や小ネタが満載で、年代問わす日常で知ってると役立つコトが多いのが特徴です。

あさイチ

毎朝、いちばん欲しい情報を元気に生放送でお伝えします。
すぐに役立つ生活実用情報はもちろん、身近な社会問題から
エンターテインメントまで、旬の話題をとことん掘り下げます。

番組が大切にしているのは、みなさんの声。
放送中にメールやＦＡＸで寄せられる疑問・質問に、
時間の限りお答えします。
生活がちょっと楽しくなる、気持ちがちょっと軽くなる・・・
あさイチはみなさんと一緒に作る、みなさんの番組です。

引用：あさイチ

放送後一週間以内は、NHK＋で見逃し配信もやっています！
（NHK受信料を支払っている方は、追加料金なしで視聴可能です）

NHK+については公式をご確認ください。

ポテトチップス　うすしお味

　「ポテトチップス　うすしお味」で宇都宮にあるカルビーの工場（清原工場）が紹介されました。

番組の冒頭で出題されたクイズになりますが、
「ポテトチップス　うすしお味」の塩の量はどれくらいでしょうか？

この応えは「青　約0.5g」です。
ポテチを購入する際に塩分量は都度確認していますが、
60g前後のパッケージでは0.4～0.7g位となっています。
（メーカーや味によって若干の前後があるようです）

以下は、紹介されたポテチ生産の流れです。

土付きのじゃがいもを「全自動水洗い」！

「全自動皮むき」！
これは家にもほしい・・・・！！！
じゃがいもは、家庭菜園で毎年沢山収穫出来るけど皮むき大変すぎます。。。

「全自動スライス」！
じゃがいもの状態によって、厚さを0.025mm単位で調整して食感を良くしているとのこと。
そんなトコロにも、こだわりがあったんですね・・！！！

「全自動揚げ」で、完成したポテチが流れてきます。
揚げたて美味しそう～！

減塩の秘密

減塩の秘密は、「塩の粒子が細かい」とのことです！！！

一般的な食塩の場合、塩の粒子サイズは0.4mmとのこと。

粒子が小さい塩は、口の中ではやく溶けるため塩味を感じやすいとのこと。なるほど！！

表面に塩を振りかける料理（天ぷら等）には、小さい粒子の塩を使うことで減塩ができるそうです！
（スープのように溶かす場合は差が生じないため普通の塩でOK)

まとめ

　ロングセラー食品の工場で発見、「減塩」を行うための秘訣でした！！！

みりおんでした！