火が通りにくいので、3分割すると良い感じ！
こんにちは、みりおんです！
会計気にせず定額で好きなだけ食べられる、みんな大好きブッフェやバイキング！
全国展開しており、安価で美味しい焼肉を提供している「焼肉きんぐ」で、「五大名物」と「裏名物」が新しくなり、「花咲上ロース」が東西日本問わず頼めるようになりました。
今回は、「花咲上ロース」の焼き方について紹介していきます！
コース別の比較と五大名物＆裏名物
コースの違いについては別記事をご参考下さい！
五大名物＆裏名物の変更案内については下でまとめています！
【名物】花咲上ロース〜ガリバタ醤油〜
五大名物の前々回変更？で東日本の提供がなくなって西日本になったメニューですが
全国になって東日本でも注文できるようになりました！
厚めな肉で程よく歯ごたえ＆ジューシーで非常に美味しくてオススメなメニューです！！！
ちなみにコレ、普通に焼くと全体に火を通すのが非常に難しいので
早めに細かく切った方が焼きやすいのでオススメです。
焼き方のオススメ！
「花咲上ロース」はブロックロース肉に切り込みが入り３ｘ３のブロックがつながった形をしています。
まずはつながった底面を強火でしっかり焼いてあげましょう！（表面の色が変わるくらい）
表面が焼けたら、ひっくり返して逆側を同様に焼きます！！
２面が焼けたら肉ハサミで切り込みに沿って切り、３分割しますー！！
（火が通りきっていない肉を切ることになるので、肉ハサミは網に１分程指して殺菌しましょう）
３分割した「花咲上ロース」の両面を強火で表面を焼き、
表面が焼けたら外周の弱火で中まで火を通して完成です！
まとめ
「焼肉きんぐ」の「五大名物」に復活した「花咲上ロース」の焼き方紹介でした。
「五大名物」「裏名物」は、きんぐコース・プレミアムコースで注文出来るため、
「五大名物」「裏名物」を頼みたい場合はどちらかのコースを選ぶようにしましょう！！！
「花咲上ロース」はお気に入りで西日本限定が残念だったのですが、
全国共通になったコトで頼みやすくなりました。
是非是非食べて下さい！！
みりおんでした！
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